Zasada „czystego” biurka to zachowanie higieny organizacyjnej w zakresie przetwarzania informacji. Każdy kto pracuje na danych, które mogą mieć istotne znaczenie dla funkcjonowania organizacji, musi odpowiednio zabezpieczać dane do których posiada dostęp.
Koniec pracy to czas, gdy wszystkie dokumenty zostają schowane do szaf, szafek, biurek, które następnie są zamykane na klucz. Istotą tej zasady jest uniemożliwienie wejścia w posiadanie dokumentów przez osoby nieupoważnione w momencie, gdy nie są pod naszym nadzorem.